متن دستور تهیه بامیه خانگی

دستور تهیه بامیه خانگی

بامیه یک از معروف ترین شیرینی افطار ماه رمضان است و به جای خرید زولیبا و بامیه حاضری با یان دستور پخت و تهیه خانگی و با طعمی عالی بامیه خانگی درست کنید پس با ما همراه باشید تا به شما آموزش و دستور تهیه بامیه خانگی را به شما عزیزان بگویم :

مواد لازم برای به دست آوردن بامیه خانگی :

آرد : ۱ فنجان

آب : ۱ فنجان

روغن مایع : ۱/۲ از یک فنجان

شکر : ۱ قاشق معمولی

تخم مرغ : ۲ عدد

طرز تهیه بامیه :

آب و روغن و شکر را روی اجاق قرار دهید تا جوش آید و هنگامی که ریز جوش زد همه آرد را الک کنید و بر روی اجاق بگزارید تا داغ شود و خوب مخلوط شود.دوباره به مدت ۳ و یا ۵ دقیقه روی شعله اجاق قرار دهید تا کمی بیشتر داغ شود و حرارت گیری کنید و خمیر حاصل شده را در ظرفی قرار دهید تا خنک شود و تخم مرغ ها را در کاسه و یا ظرفی قرار دهید و آن را کمی هم بزنید و کمی جوش شیرین برای پف کردن بیشتردر این مرحله به تخم مرغ اضافه کنید.

در ماهیتابه عمیق روغن بریزید و سپس خمیر بامیه را در حالی که با قیف در ماهیتابه ریختید آن  را با روغن اضافه کنید.روغن را روی شعله ببرید تا داغ شود و بامیه را سرخ شود.برای تهیه شیره بامیه باید یک لیوان شکر را به همراه ۱ لیوان آب و یه کم گلوکز برای براق شده آن و کمی آبلیمو و یه مقدار گلاب برای بهتر شدن طعم بامیه و شیره بامیه خود آن را روی شعله بامیه قرار دهید و کمی صبر کنید تا شیره آن بیرون آید و در آخر بعد از سرخ شدن بامیه ها را در آن بچرخانید و بعد از چرخاندن از خوردن بامیه خانگی لذت ببرید.

منتشر شده در تاریخ: ۲۹ خرداد ۱۳۹۵
,