ایمیل خودتون رو وارد کنید تا هر شب جدید ترین آهنگ ها رو براتون ایمیل کنیم!

متن طریق درست کردن چاتنی نارگیل

طریق درست کردن چاتنی نارگیل

این چاتنی به همراه چاپاتی و دوسا و ایتلی و دیگر نان میل می شود.

مواد و ادویه های لازم :

نارگیل ریز و رنده شده ۱ فنجان و یا به تعداد افراد پای سفره

فلفل سبز تند ۴ عدد و یا هر مقدار که دوست دارید

زنجبیل یک تکیه بسیار کوچک پوست گرفته ۲.۵ سانتی گرم

نمک به مقدار کافی : نه کم و نه زیاد چون باعث افزایش حجم و یا چاقی می شود.

تمبر هندی خشک و بدون هسته به اندازه نصف قاشق چای خوری و اگر خانواده بیش از ۴ نفره دارید ۱ قاشق چایخوری تمبر هندی مصرف کنید تا چاتنی شما خوشمزه شود.

سیر ۴ حبه و یا به مقدار کافی

برگ گیشنیز تازه خرد شده ۲ قاشق غذا خوری

طرز پخت و یا تهیه چاتنی :

همه این ترکیبات و مواد غذایی ها را در کمی آب در آسیاب ریخته و مخلوط کنید.بعد گیشنیز را اضافه نموده و دوباره با میکسر مخلوط میکنیم.برای چاشنی زدن یک قاشق چایخوری ماش بدون پوست و دو عدد فلفل خشک قرمز و چند برگ کاری سرخ شده را آسیاب می کنیم.می توانید روغن اضافه نموده و برگ کاری را به صورت خام و یا ساده استفاده کنید تا چاتنی شما خوشمزه شود. این چاتنی را می توانید بدون زنجبیل و ماش . برگ کاری و روغن و فلفل قرمز تهیه کرد و از مقدار بسیار کمی فلفل سبز استفاده کیند تا چاتنی شما بهتر شود.چاتنی باید خوش نمک باشد و گشنیزش به اندازی کافی باشد و مطبوع تر است و دانه گیشنیز و دانه زیره را کمی پورد می کنیم که این طور خوشبو تر می می شود.

 

منتشر شده در تاریخ: ۲۶ خرداد ۱۳۹۵
,