ایمیل خودتون رو وارد کنید تا هر شب جدید ترین آهنگ ها رو براتون ایمیل کنیم!

متن طرز تهیه ماهی صدفی و بخار پز

طرز تهیه ماهی صدفی و بخار پز

اینکه می گویند ماهی را باید حتمآ سرخ کنید تا خوشمزه و بهتر شود اشتباه است این را برای کسانی می گویند که دوست دارند ماهی چرب نشود یعنی خشک شود می گویند نباید آن را سرخ کنید ماهی را باید طعم خوبی به آن بدهید و آن را آبپز و بخار کنید اگر در رژیم غذایی تان پیشنهاد شده است حداقل دو وعده در هفته غذایی خود ۱ وعده هفتگی ماهی بخورید و این روش پخت ماهی را هم امتحان کنید و این مدل پخت ماهی با سبزی پلو هم خوشمزه می شود .

مواد لازم برای ماهی صدفی با سس گوجه و قارچ :

فیله ماهی : ۲۵۰ گرم

پیاز کوچک : ۱ عدد

لیمو ترش : ۱ عدد

فلفل دلمه متوسط : ۱ عدد و یا نهایتن ۲ عدد

گوچه فرنگی : ۲ و یا ۳ عدد

قارچ : ۲۰۰ گرم

روغن زیتون : ۲ قاشق مربا خوری

نمک و فلفل : به اندازه کافی

سرکه : ۳ قاشق سوپ خوری

آبلیمو : ۲ قاشق سوپخوری

طرز پخت و تهیه ماهی با سس گوچه فرنگی :

اولین مرحله این است که بعد از شستن ماهی های مزه دار کردن آن ها به این صورت است که ماهی ها را با آب نمک و فلفل و سرکه یکی کنید تا مزه آن ها یکی شود و به این صورت است که به مدت ۱۰ دقیقه با این مواد در ظرفی در بسته در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.پوست پیاز را کنده و به شکل حلقه حلقه بیرون بیاورید و آن را به شکل حلقه حلقه بیرون بیاورید و لیموترش و فلفل دلمه را هم حلقه حلقه کنید و همه سبزی ها را در کف ماهیتابه زیبا بچینید و آن را با قارچ ها ورقه ورقه کنید و به مقدار لازم آبلیمو آغشته کنید و کتار بگذارید حالا گوجه فرهنگی ها را نیز رنده کنید و در دستگاه غذا ساز ریخته و پوره کنید و پوره گوجه فرهنگی را با نمک فلفل کمی مزه دار کنید و روی مواد دیگر در ماهیتابه برزید تا طعم دار شود و هم خوشمزه شود.

تمام دستور پخت های که با ماهی سر و کار دارند حدود ۲۰ الی ۳۰ دقیقه ای می پزند و در مرحله آخر پخت پز های ماهی سس اضافه کنید و در این کار باعث می شوید که براق و خوش رنگ و خوش بو می شوند ایت ها در چهار دقیقه آخر پخت ماهی ها روی آن بریزید و زیرا قارچ ها خیلی زود می پزد.

در ضمن سرکه باعث می شود که گوشت ماهی سفت و ترد و مزه دار شود. دستور پخت توسط چمدون

منتشر شده در تاریخ: ۶ تیر ۱۳۹۵
,